Technical sheets Nos Grands Vins de Bordeaux Château Cantelaude, Moulis

Château Cantelaude, Moulis

Superficie:                              4 hectares

Production:                            20000 bouteilles

Age moyen des vignes:           35 ans

Terroir:                                  Graves et argile calcaire

Cépages:                                60 % Cabernet-Sauvignon – 40 % Merlot

Vinification:                            Vinification en cuves avec contrôle des températures puis barriques 8 mois.

Elevage:                                 6/8 mois en cuves avec post fermentation et micro-oxygénation, collage à                                                l’albumine d’œuf

Mise en bouteille:                   Au château par le propriétaire

L’avis du Sommelier:

le Château Cantelaude  étale son petit vignoble sur la commune  prestigieuse du cœur du Médoc qu’est Moulis. Les vins produits par la propriété se caractérisent par leur rondeur et leur fruité, avec toute l’élégance de la finesse exceptionnelle des Grands Bordeaux.

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